Paté de Rúcula

PATE DE RÚCULA.

Ingredientes:

• 40 gr de rúcula
• 40 gr de nueces peladas
• 100 gr de queso tipo philadelfia
• 50 gr de queso roquefort
• 50gr de nata líquida

Modo de hacerlo:

1. Se pone en el vaso la rúcula y se tritura unos segundos a velocidad 5, se le añaden las nueces y se vuelve a triturar 3 segundos a velocidad 4.
2. Se retira del vaso.
3. Sin lavar el vaso se echan el resto de los ingredientes, programamos 15 segundos, velocidad 4.
4. Se añade al vaso la rúcula y las nueces. Programamos 10 segundos a velocidad 2 o con la espátula lo mezclado.
5. Si se quiere le podemos añadir unas pasas.

Macarrones con tomates, jamón y chorizo hechos en la Thermomix TM 31

INGREDIENTES (para 6 raciones, dependiendo de lo que coma el personal)

• 125 g de queso (parmesano ó manchego en trozos, yo se lo pongo rayado del Mercadona)
• 150 g de jamón serrano en taquitos.
• 100 g de chorizo en taquitos.
• 120 g de cebolla en trozos.
• 50 g de aceite de oliva virgen extra.
• 500 g de tomates fritos
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1/2 cucharadita de orégano.
• 800 g de agua.
• 500 g de macarrones.

PREPARACIÓN

• Pon en el vaso el queso y rállalo programando 10 seg/ vel progresiva del 5-10 y reserve.
• Pon en el vaso la cebolla y trocea programando 4 seg/vel 4.
• Añade el aceite y programa 5 min/varoma/vel 1.
• Añade el jamón y el chorizo y programa 2 min/varoma/vel 1.
• Incorpora el tomate, la sal y el orégano. Sofrie programando 4 min/varoma/vel 1.
• Añade el agua (yo se la echo caliente) y programo 4 min/varoma/vel 1. Si la echas fría programa unos minutos mas.
• Cuando acabe el tiempo programado, incorpora los macarrones y programa el tiempo que te indique el paquete de pasta/varoma/giro a la izquierda/vel 1.
• Sirve los macarrones espolvoreados con el queso rallado.

SUGERENCIA

• Si quieres, los puedes gratinar unos minutos en el horno.